ارزیابی تعدادی ازآنیون ها و کاتیون های مخاطره آمیز آب شرب بر سلامت گاوهای شیری در گاوداری‎های صنعتی حومه مشهد

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

basic sciences Dep, Veterinary School, Ferdowsi University of Mashhad

10.22075/jvlr.2025.35757.1135

چکیده

عملکرد گاو شیری از نظر میزان مصرف غذا و رشد، تولیدمثل، تولید شیر با کیفیت مطلوب، بهداشت و سلامتی، رابطه مستقیمی با مصرف آب عاری از عوامل ضدکیفی دارد. مطالعه حاضر با هدف ارزیابی کمیتعدادی از آنیون ها و کاتیونهای مضر در آب شرب گاوداری‎های شیری حومه مشهد انجام شد. بدین منظور ۱ لیتر نمونه‎ی آب از منابع آب ۳۰ واحد گاوداری در شرایط استاندارد اخذ و مقادیر کاتیونهای مخاطره آمیز شامل فلزات سنگین از جمله سرب، جیوه، آرسنیک، کادمیوم و همچنین آنیونهای مضری از جمله یون‎های نیترات و سولفات توسط دستگاه اسپکترومتری نشری پلاسمایی جفت شده القایی (ICP-OES)اندازه‎گیری شدند. پس از محاسبه و ثبت شاخص‎های آماری توصیفی، آنالیز داده‎ها در قالب مقایسه میانگین‌ها با استانداردهای موجود برای هر یک از پارامترها، همچنین مقایسه میزان آلایندگی در مناطق جغراقیایی مختلف با استفاده از نرم افرار SPSS انجام شد. نتایج نشان داد که غلظت نیترات و سولفات گاوداری‌های صنعتی مورد مطالعه کمتر از مقادیر استاندارد بوده است، در حالیکه غلظت آرسنیک، سرب و جیوه در تمام واحدهای گاودلری صنعتی مورد مطالعه و غلظت کادمیوم در ۱۰ گاوداری تحت بررسی بیشتر از حد مجاز بود. همچنین مشخص گردید که تفاوت معنی‎داری از نظر مقادیر فلزات سنگین بین چهار منطقه جغرافیایی مورد بررسی وجود ندارد. در حالی که برای دو فاکتورِ نیترات و سولفات تفاوت توزیع جغرافیایی وجود داشت (۰۵/۰> (P. وجود شهرک‌های صنعتی، بزرگراه‎های پرترافیک و نیروگاه‌های حرارتی مستقر در اطراف مشهد، آلودگی سفره های آب زیر زمینی با کودهای شیمیایی و فاضلاب‎های صنعتی از عوامل احتمالی آلودگی آب شرب واحدهای صنعتی دامپروری در این بررسی شناخته شدند.

کلیدواژه‌ها

موضوعات


عنوان مقاله [English]

Evaluation of toxic anions and cations of dairy cows’ drinking water Mashhad suburb dairy farms

نویسندگان [English]

  • Amir Moghaddam Jafari
  • Nasim Mirblook
Toxicology Dep, Veterinary School, Ferdowsi University of Mashhad
چکیده [English]

Dairy cow performance in terms of food consumption and growth, reproduction, milk production with high quality, hygiene, and health, has a direct relationship with water without anti-quality agents. The purpose of the present study was to evaluate the quality of drinking water in dairy farms of Mashhad suburb, Iran in terms of some chemical contaminations. Therefore, 1 liter of water samples was taken from 30 dairy units under standard conditions, and heavy metals including lead, mercury, arsenic, cadmium and nitrate, and sulfate ions were measured by Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectroscopy (ICP-OES). After calculating and recording the descriptive statistical indices, data were analyzed in terms of comparing averages with existing standards for each parameter, as well as comparing the contamination rate in different geographical areas using SPSS software. The results showed that the nitrate and sulfate concentrations in all farms were lower than standard values, also, arsenic, lead, and mercury concentrations in all units and cadmium levels in 10 farms were exceeded. It was also found that there was no significant difference in the amount of heavy metal between the four studied geographic areas while there was for the two factors, nitrate and sulfate (P<0.05). The existence of industrial estates, busy highways, and thermal power plant located around the Mashhad city that have the potential for entering pollutants and heavy metals into the environment, also, penetration of chemical fertilizers and industrial and domestic wastewater into groundwater are possible causes of contamination of livestock drinking water with heavy metals and chemical pollutants.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Drinking water
  • Dairy farms
  • Mashhad
  • Toxic anions and cations