دانشگاه سمنان تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی 2821-0506 مقالات آماده انتشار 2026 08 24 Comparison of hematological and microbial parameters of slaughterhouse blood and sterile blood from Holstein cattle and their effects on growth factors of the Iranian medicinal leech (Hirudo orientalis) in vitro مقایسه فراسنجه‌های خونی و میکروبی خون کشتارگاهی و خون بهداشتی(استریل) گاوهای هلشتاین و تأثیر آن بر فاکتورهای رشد زالوی طبی ایران (Hirudo orientalis) در شرایط آزمایشگاهی 10906 10.22075/jvlr.2026.38963.1187 FA سعید صفوی پور Islamic Azad University 0000-0001-9124-6898 سیدعلی تبعیدیان گروه علوم دامی دانشگاه آزاد اسلامی اصفهان 0000-0001-7318-3635 ُسیدمحمد توکلی اصفهانی گروه صنعت زالوی ایران Journal Article 2025 09 10 The increasing global demand for medicinal leeches has emphasized the need for reliable production sources. Providing safe, high-quality blood, essential for growth and cocoon production, is a major challenge in leech rearing. In Iran, over 90% of breeders use slaughterhouse blood for feeding leeches. This study aimed to compare the effects of feeding slaughterhouse blood versus sterile (hygienic) blood from Holstein cattle on the growth and survival of the Iranian medicinal leech (Hirudo orientalis), rather than to compare the two blood types with each other. A total of 140 leeches were quarantined for four months, divided into two groups (slaughterhouse and sterile blood, 10 replicates each), and fed twice over a 30-day period. Blood was analyzed for biochemical and microbial parameters using an automated hematology analyzer at an accredited veterinary laboratory. Red blood cell count, hemoglobin, hematocrit, and total protein were higher in slaughterhouse blood, while platelet count, glucose, albumin, sodium, and potassium were higher in sterile blood (P<0.05). Slaughterhouse blood was heavily contaminated with extensive bacterial and fungal growth, whereas sterile blood remained uncontaminated after 72 hours. Leeches fed sterile blood showed higher final body weight (1.87 vs. 1.41 g), growth rate (117.44% vs. 58.42%), and survival (84.28% vs. 68.57%) than those fed slaughterhouse blood (P<0.05). Conclusion: Although fresh slaughterhouse blood may reduce costs, it raises the risk of microbial contamination and negatively affects growth and survival; continuous use can lower productivity and increase mortality on leech farms. تقاضای روزافزون برای زالوی طبی در جهان، نیاز به منابع جدید تولید را افزایش داده است. تأمین خون باکیفیت و بهداشتی، که نقش اساسی در رشد و تولید کوکون دارد، از چالش‌های اصلی پرورش زالوست. در ایران بیش از ۹۰ درصد پرورش‌دهندگان از خون کشتارگاهی برای تغذیه زالو استفاده می‌کنند. این مطالعه با هدف مقایسه اثر خون کشتارگاهی و خون بهداشتی(استریل) بر فاکتورهای رشد و بقای زالوی طبی، نه مقایسه مستقیم دو نوع خون، انجام شد. در این آزمایش، ۱۴۰ زالوی طبی ایرانی (Hirudo orientalis) پس از چهار ماه قرنطینه، در دو تیمار با ۱۰ تکرار و طی دو نوبت تغذیه در بازه ۳۰ روزه، با خون کشتارگاهی یا استریل تغذیه شدند. خون‌ها با دستگاه اتوماتیک (سل‌کانتر) در آزمایشگاه معتمد سازمان دامپزشکی بررسی شدند. گلبول قرمز، هموگلوبین و پروتئین تام در خون کشتارگاهی بیشترین مقدار را داشت، در حالی که پلاکت، قند، آلبومین، سدیم و پتاسیم در خون استریل بالاتر بود (P<0.05). خون کشتارگاهی به‌شدت آلوده بود و رشد وسیع باکتریایی و قارچی داشت، اما خون استریل حتی پس از ۷۲ ساعت فاقد آلودگی ماند. وزن نهایی (1.87 در برابر 1.41 گرم)، نرخ رشد (117.44 در برابر 58.42 درصد) و نرخ بقا (84.28 در برابر 68.57 درصد) در گروه استریل بیشتر از گروه کشتارگاهی بود (P<0.05). خون کشتارگاهی تنها در شرایط تازه هزینه را کاهش می‌دهد، اما خطر آلودگی میکروبی را افزایش داده و بر سلامت، رشد و بقا اثر منفی دارد؛ مصرف مداوم آن کاهش بهره‌وری و افزایش تلفات را به‌دنبال دارد.